來源：中國酒業協會CADA

　　編者按：2023年3月1日，第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京隆重舉行，釀酒大師們守匠心本色，樹模范標桿，是我們學習的榜樣。為了大力弘揚大師精神，讓大師精神在酒業傳承接續、發揚光大。我們將陸續刊登41位釀酒大師傳記。（按姓氏筆畫排序）。

　　中國釀酒大師：賈鳳超——推動啤酒產業“產學研”合作進步

　　賈鳳超（現任北京燕京啤酒集團公司總工程師，北京燕京啤酒股份有限公司黨委委員、董事、副總經理，北京燕京啤酒股份有限公司北京工廠黨委書記、總經理）

　　賈鳳超1993年至今一直從事啤酒技術質量和新產品開發工作，用熱愛與專注，用執著與忠誠，書寫了一位釀酒師不平凡的人生故事。

　　他帶領技術團隊抓牢啤酒制造全流程質量管理，保證產品質量的穩定性，實現了批批精品、瓶瓶精品，為消費者提供了優質的啤酒消費體驗。更以優異的啤酒質量確保了燕京啤酒在中國啤酒行業的龍頭地位。同時，他還帶領團隊不斷豐富燕京啤酒產品系列，制定出10度清爽型啤酒的理化標準和風味物質標準，這是國內首次把啤酒口感品評結果定性和定量化的嘗試。此外，在“產學研”合作道路上，賈鳳超帶領團隊負責或參與國家科技部、農業部、發改委及北京市科委等重大課題研究項目十項，取得了豐碩成果。

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