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　　來源：紅星資本局?

　　“今年鴨苗太貴了，我們不做，專賣雞苗。”四川成都某禽業有限公司總經理雙先生3月21日告訴紅星資本局。

　　紅星資本局注意到，隨著春天的到來，鴨貨上游也迎來回暖。鴨苗價格在經歷了三年低谷期后，正在翻倍增長。據山東種鴨信息平臺報價，3月23日，鴨苗指導價格為7.3元/羽，相比于2022年12月23日的指導價0.3元/羽，漲超23倍。

　　“萬物復蘇，好事正釀，我們都會如愿以償。”擁有近十萬只種鴨的湖南衡陽某禽業負責人王女士（化名）在社交媒體上表示。

　　資料圖 據視覺中國

　　01

　　鴨苗價格暴漲

　　種鴨養殖戶一天接上萬只的訂單

　　“現在太忙了，12點過才有空。前兩年，啥時候都有空。”王女士表示。電話那頭，轟鳴的機器聲中夾雜著雞鴨苗的“嘰嘰”聲，小卻清脆。3月22日，王女士告訴紅星資本局，最近一天能接到上萬只鴨苗的訂單。

　　市場的回暖是從去年下半年開始的。

　　山東畜牧協會種鴨聯盟理事長、山東臨朐昌盛禽業有限公司董事長劉長勝告訴紅星資本局，2022年7月，市場逐漸恢復，鴨苗的供應就開始緊張了，“是需求量的60%”，因此鴨苗價格在去年下半年開始上漲。

　　上海鋼聯農產品事業部鴨業分析師賀麗明表示，鴨苗供應緊缺自2022年10月開始，2022年鴨苗上漲0.71元/羽，漲幅27.73%。

　　卓創資訊肉鴨分析師馮筱程告訴紅星資本局，2022年下半年鴨苗價格上漲，國內櫻桃谷肉鴨鴨苗均價3.24元/羽，同比漲幅35.00%。

　　2023年開年，鴨苗的價格更是“狂飆”。

　　據山東種鴨信息平臺報價，3月23日，鴨苗指導價格為7.3元/羽，相比于2023年開年第一天的指導價1.7元/羽，漲超329%；相比于2022年12月23日的指導價0.3元/羽，更是漲超23倍。

　　紅星資本局注意到，鴨苗價格漲速過快，鴨業各板塊還出現過“內斗”“壓價”的情況。

　　據北京商報報道，山東種鴨聯盟2023年2月在其官方微信公眾號“山東種鴨信息平臺”發布了一則倡議書。倡議書表示，目前行業各板塊的利益追求點不同，對現實的情況認識不充分，出現了各板塊的激烈搏殺，內斗嚴重，嚴重影響終端市場產品價格上漲幅度，給整個產業造成不應有的損失，不利于行業健康發展。

　　圖自北京商報

　　但紅星資本局3月22日查閱“山東種鴨信息平臺”微信公眾號文章，未見該倡議書。

　　對于倡議書提到的亂象，劉長勝向紅星資本局解釋稱，鴨苗供需缺口大，價格上漲快，但終端產品價格還沒上去。

　　馮筱程向紅星資本局提供的數據佐證了這一價格趨勢，2022年國內櫻桃谷肉鴨鴨苗均價同比漲幅35.00%；毛鴨均價4.91元/斤，同比漲幅11.59%。鴨苗價格上漲幅度高過毛鴨。

　　賀麗明提供的數據也顯示出這一現象：2022年鴨苗價格漲幅27.73%；毛鴨上漲0.07元/斤，漲幅1.62%。

　　“屠宰端及下游端感到有壓力，就采取了一些措施限制鴨苗價格上漲。”劉長勝表示。其曾向北京商報舉例稱，上午說好6元/羽，下午付款的時候卻壓價到5.7-5.8元/羽。

　　3月20日，紅星資本局咨詢劉長勝壓價事宜，其表示，目前這一問題已解決。一方面是因為鴨產品的價格漲起來了，“屠宰端的壓力沒了”，另一方面則是因為有關部門的介入疏通了各方面的關系。

　　02

　　殺種鴨、扔鴨苗、包皮蛋

　　有人2020年一年虧損超1000萬

　　“行情還不太穩定，今年能夠把員工工資發出來，不虧本就好。”面對鴨苗價格的瘋漲，王女士顯得格外冷靜。

　　養鴨幾十年的她經歷過數次鴨價“過山車”，也見證過周圍鴨廠的大起大落。

　　“2019年行情好的時候，有個廠一年就賺了一千多萬。但在2020年，這個廠子又虧了一千多萬，之后廠長去借了500多萬元，還是虧了。”王女士告訴紅星資本局。

　　據了解，2018、2019年，鴨貨市場行情好，鴨苗需求量大，大部分廠家選擇擴產。2020年后，種蛋、鴨苗供應超量，繼而導致毛鴨出欄增量，再疊加疫情帶來的消費下降影響，毛鴨、鴨苗需求量受到打擊，價格也隨之下降。

　　賀麗明表示，鴨苗價格在2019年12月開始明顯下降，從7.77元/羽直降至0.30元/羽。

　　“價格最低的時候，鴨苗1毛錢1只，嚴重時1毛錢都賣不出去。“劉長勝表示。

　　2021年，是王女士認為最難的時候。疫情影響，鴨苗賣不出去，王女士稱，“如果賣不出去，只能套袋，再挖坑埋了。”王女士表示，過去三年扔了不下五六十萬只鴨苗。

　　劉長勝表示，過去三年，鴨苗平均價格是1塊多一只，但鴨苗成本就有兩塊多一只。鴨苗不能庫存，每天還有飼料成本，有些廠家支撐不了就倒閉了。倒閉的廠會殺掉種鴨，將其作為淘汰鴨賣掉。“成本150-160元/只的種鴨，按淘汰鴨20-30元/只的價格賣出，虧得一塌糊涂。”

　　有上千只產蛋鴨的李女士在2021年關掉了自己的鴨廠。當時因為水源地保護的要求，他們不得不搬遷，但因為市場行情不好，他們索性賣了鴨、關了廠。

　　2021年也是李女士認為的最艱難的時刻。“當時很少有人收蛋了，幾個廠家拼一單運費把蛋寄到異地。3.5元1斤的蛋，能賺回運費已經很不錯了。”

　　李女士表示，自己廠因為有零售渠道，所以虧得不算多。但即便如此，每天上千只蛋仍然難以消化。“2021年9月份，實在沒得法了，我就請人把蛋包成皮蛋，放的時間長一些，也能隨時賣一點。”據李女士描述，皮蛋滿滿存放在兩個合計40平左右的小房間，預估能有好幾萬個。?

　　03

　　“原材料上漲”是虧損原因之一

　　鹵味三巨頭恐將持續承壓

　　不久前，周黑鴨（01458.HK）發布業績預告稱，預計2022年凈利潤不少于2000萬元，2021年同期凈利潤為3.424億元，同比下降超94%，一時引起軒然大波。

　　這可謂周黑鴨上市以來凈利潤同比下滑最嚴重的一次。而與周黑鴨同一賽道的絕味食品（603517.SH）、煌上煌（002695.SZ）也同樣不樂觀。絕味食品預計2022年歸母凈利潤同比下降73.49%至77.57%；煌上煌預計2022年歸母凈利潤同比下滑79.25%至72.33%，扣非凈利潤同比下滑98.3%至89.78%。

　　對于業績下降，鹵味三巨頭均將疫情影響、原材料成本上漲列為重要原因。

　　絕味食品在2022年還對產品進行了多次提價：2022年初，絕味食品宣布部分產品提價5%，2022年7月再次提價，涉及鴨掌、魷魚、鳳爪等產品，提價平均幅度為7%至10%，并表示公司產品價格政策受到諸如原材料價格波動、經濟環境等多方面因素影響。

　　從分析師、業內人士對鴨業上游的分析來看，2023年，鹵味三巨頭大概率還會因原材料價格上漲承壓。

　　賀麗明表示，其關注到鴨苗供應目前仍相對緊缺。

　　“現在鴨苗量略有增加，但可能只滿足需求量的65%- 70%。價格應該還會在高位上運行一段時間。”劉長勝表示。

　　益客食品（301116.SZ）在2023年3月8日回復投資者問題時也提到，鴨苗供給的“常規狀態是日1200萬羽左右，目前沒有恢復到常規狀態，在日800萬羽左右”。

　　在本就被部分消費者認為價高的背景下，鹵味三巨頭將如何破局？會不會把原材料壓力轉移到銷售端？紅星資本局將持續關注。

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